Die Prinzipien der 5-Elemente-Ernährung
In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) spielt Ernährung eine zentrale Rolle, denn sie beeinflusst direkt das Qi (die Lebensenergie) und das Gleichgewicht der Elemente im Körper. Durch die gezielte Auswahl von Lebensmitteln lassen sich laut dieser jahrtausendealten Lehre Ungleichgewichte ausgleichen und Krankheiten vorbeugen. Im Mittelpunkt steht die 5-Elemente-Ernährung, bei der Lebensmittel den fünf Elementen zugeordnet werden, um Mahlzeiten zu gestalten, die Körper und Geist harmonisieren.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) unterscheidet man fünf Elemente: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Jedes dieser Elemente steht in Verbindung mit bestimmten Organen, Jahreszeiten, Geschmacksrichtungen und Farben. Sie beeinflussen sich gegenseitig und bilden ein dynamisches, stetiges Wechselspiel.
Holz: Das Element Holz ist mit Leber und Gallenblase verbunden. Es symbolisiert den Frühling, den sauren Geschmack und die Farbe Grün. Holz verkörpert Wachstum, Entwicklung und Kreativität.
Feuer: Feuer steht für Herz und Dünndarm, den Sommer, den bitteren Geschmack und die Farbe Rot. Es repräsentiert Freude, Leidenschaft und Energie.
Erde: Mit Milz und Magen assoziiert, steht die Erde für die Übergangszeiten zwischen den Jahreszeiten, besonders für den Spätsommer. Ihr Geschmack ist süß, ihre Farbe Gelb und Orange. Die Erde symbolisiert Stabilität, Nährstoffaufnahme und Ausgeglichenheit.
Metall: Das Element Metall verbindet sich mit Lunge und Dickdarm, dem Herbst, dem scharfen Geschmack und der Farbe Weiß. Metall steht für Klarheit, Struktur und Ordnung.
Wasser: Wasser ist dem Winter sowie den Organen Niere und Blase zugeordnet. Es entspricht dem salzigen Geschmack und der Farbe Schwarz und steht für Ruhe, Regeneration und tiefes Wissen
Ganzheitlicher Ansatz
Die 5-Elemente-Ernährung betrachtet den Menschen als Einheit von Körper, Geist und Seele. Durch die passende Ernährung kann das innere Gleichgewicht unterstützt und gestärkt werden.
Saisonale Ernährung
Ein weiteres wichtiges Prinzip der TCM ist die Anpassung der Ernährung an die Jahreszeiten. Im Frühling und Sommer eignen sich kühlende und erfrischende Lebensmittel, während im Herbst und Winter wärmende und nährende Speisen besonders wichtig sind.
Individuelle Bedürfnisse
Jeder Mensch ist einzigartig – daher sollte auch die Ernährung individuell angepasst werden. Faktoren wie Alter, Geschlecht, Konstitution und aktuelle gesundheitliche Verfassung spielen eine entscheidende Rolle bei der Auswahl der passenden Lebensmittel.
Balance der Elemente
Idealerweise enthält jede Mahlzeit alle fünf Elemente. Dies lässt sich durch geschickte Kombination von Lebensmitteln und Zubereitungsarten erreichen. Ein konkretes Beispielmenü zeigt dir, wie das im Alltag umgesetzt werden kann.
Quelle: TCM Lebensmitteltabelle – 5 Elemente Ernährung
https://naturtreuleben.de/5-elemente-ernaehrung-tcm-lebensmitteltabelle/
